Este domingo, una trufa blanca de 850 gramos fue vendida por 100,000 euros en la 27ª subasta mundial celebrada en Alba, Italia, cerca de Turín. El comprador, originario de Hong Kong, se hizo con este preciado hongo, que es considerado uno de los más codiciados por gourmets y chefs. En la misma subasta, otra trufa de 300 gramos fue inicialmente adjudicada por 12,000 euros, pero el comprador decidió no quedársela. Finalmente, fue vendida nuevamente por 14,000 euros a un empresario local. Roberto Bodrito, presidente de la Enoteca Piemonte Cavour, destacó que este año, la temporada de trufas se ha visto afectada por la sequía, aunque las recientes lluvias han mejorado las condiciones. Además, la subasta tuvo un carácter internacional sin precedentes, conectando diversas ciudades como Brasilia, Londres y Macao. El dinero recaudado se destina a obras benéficas tanto en Italia como en el extranjero, acumulando desde 1999 más de 7.2 millones de euros para diversas causas.
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